Marajoara

Bolo de Paçoca Junino


Mode de preparo

MASSA:

  1. Bata tudo no liquidificador.
  2. Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada (utilize papel-toalha para untar a forma).
  3. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  4. Após frio, desenforme e coloque a cobertura.

COBERTURA:

  1. Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
  2. Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.

Ingredientes

MASSA
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite integral MARAJOARA
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de paçoca
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
COBERTURA
  • 1 caixinha de leite condensado MARAJOARA
  • 200 g de doce de leite
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga
  • 2 paçocas esfareladas
  • 3 paçocas esfareladas para enfeitar

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